Новости

Здоровое питание — мозг и нервы

Можно утверждать, что мозг является центром управления работы нашего организма. Запахи, вкусы, ощущения на физическом уровне - все это благодаря ему. Для того, чтобы мозг и нервная система работали как можно более эффективно, необходимо выбирать продукты, содержащие в достаточном количестве витамины группы В, антиоксиданты и минералы.

Всю нашу нервную систему можно назвать хорошо организованным механизмом. Наш мозг принимает, сортирует, отбирает, хранит, обрабатывает просто огромное количество информации, которая поступает к нему по разветвленной нервной системе.

Нервная система состоит из центральной и периферической. Центральная нервная система (это головной мозг и спинной), состоящая из огромного количества нейронов (нервных клеток), и, соответственно регулирующая всю нервную систему.

Наш головной мозг снабжен отделами, регулирующими все в нашем организме - обмен веществ, аппетит, температуру тела, сон, эмоции, сексуальное поведение (конкретно, гипоталамус). Гипофиз регулирует работу щитовидной железы и надпочечников.

ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ БЕРЕМЕННОСТИ

Надо понимать. что в первую очередь у эмбриона закладывается мозг. В образовании генетического материала ДНК и РНК непосредственное участие принимает витамин группы В - фолиевая кислота при взаимодействии с витамином В12. Поэтому понятно как важно употребление фолиевой кислоты для развития спинного и головного мозга.

Необходимо взять за правило беременным или только планирующим беременность женщинам, употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество фолиевой кислоты. Для сохранения фолатов в овощах их подвергают только легкой тепловой обработке.

Многие специалисты очень не рекомендуют при беременности употреблять печень, несмотря на большое содержание в ней фолиевой кислоты. В печени еще содержится много витамина А, а его избыток может повредить плоду, ведь этот витамин поступает еще и с другими продуктами и он не выводится с мочой.

НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ МОЗГА

Выбор продуктов для мозга основан на их питательности и способности накапливаться в мозге. Это, в частности, витамины группы В, витамин С и цинк.

Для функционирования организма необходима энергия. Получить эту энергию, высвободить из пищи, которую мы употребляем, помогают витамины группы В, кроме В12 (они не накапливаются).

Витамины группы В не работают поодиночке, тем не менее каждый из них отвечает за свою область. Например, при недостатке витамина В1 (тиамина) в нашем организме могут накапливаться токсические вещества, что естественно, сразу же негативно сказывается на деятельности как всего организма, так и нервной системы, в частности.Для поддержания здоровья нервных клеток взрослых необходимо сочетание фолиевой кислоты и витамина В12, который присутствует только в продуктах животного происхождения. Эта комбинация также совершенно необходима для развития нервной системы плода.

Недостаток витамина В12 - это в первую очередь, потеря чувствительности в некоторых частях тела, покалывание, потеря ориентации. У пожилых людей это может привести к потере сознания, нарушению психики.

АНТИОКСИДАНТЫ

Доказано, что антиоксиданты играют очень важную роль в жизнедеятельности нашего организма. Усиливают умственную деятельность, улучшают память, способствуют здоровью всех нервной системы. Антиоксиданты препятствуют разрушению структуры клеток свободными радикалами, соответственно, защищают нейроны от повреждений.

Полиненасыщенные жиры необходимы нашему организму, в частности для мозга и нервной системы. Образованию вредных свободных радикалов препятствует витамин Е . Пища, которая содержит такие необходимые жиры - растительное масло, мюсли. авокадо, орехи, проростки пшеницы, зеленые листовые овощи, цельнозерновой хлеб, яичные желтки.

Витамин С также является сильным антиоксидантом. В связи с тем, что витамин С не накапливается в организме, продукты, его содержащие, необходимо употреблять ежедневно. цитаты





© 2012 - 2016 Виктор Петлюра - Официальный сайт